ベーグルにはまって ♪
2011年 06月 21日
今日はお昼から雨も上がって お日様はまだですが
風が吹いてます。。。
でも湿気がすごくて 爽やかとまではいかないなあぁ~~~
この前 お友達にもらったおたふくアジサイに お庭のアジサイを足して
活けてみました^^♪
昨日の夜に撮ったので アンティークな感じに撮れました^^
お友達のべらんださんに ビスキュイ ド サボォワっていう
手作りのお菓子をいただきましたよ~☆
娘と美味しくお茶していただきました♪ ありがとう~~~
おふくろの味 蕗の佃煮もいただきました~
こういうのをささーっと作って持ってきてくれるベランダさん
素敵です^^
通販のクオカで ベーグルの小麦粉とモラセスを注文したのが
届いたので 天然酵母もあることだし 試しに焼いてみました♪
モラセスはイギリスのサトウキビ糖蜜で黒蜜みたいなもの。。。
ベーグルをケトリング「ゆでる」する時に加えると
焼き上がりの風味や色づき ツヤがよくなる。。。
で 焼き上がりがこんな感じにできました~♪
もちもちの食感といい お味といい すごーく我が家好みで
焼いてもすぐなくなります ^_^;
私のおはこにしたいな~~~
今日のちいちゃん おもちゃのねずみで遊んでます♪
ちいちゃんもう11歳で人間でいうと60代なのに まだじゃれます^^